Чем пахнет рыба?


Если вы думаете, что рыба, как и должна, пахнет рыбой, то ошибаетесь. С начала года ветеринарная лаборатория Россельхознадзора все чаще выявляет рыбную продукцию со стойким привкусом и запахом спирта.

За последнюю неделю по этой причине было забраковано пять партий готовой продукции. Сотрудники Россельхознадзора запретили реализацию двух партий пресервов из сельди в различных видах заливок и три вида салата. Также не прошла контроль партия пельменей с кальмаром, которые пахли… ацетоном.

«Спиртосодержащая» селедка уже всплывала летом этого года. В июле и августе из-за стойкого запаха алкоголя были забракованы 26 партий рыбной продукции, в сентябре – еще четыре.

Как предполагают специалисты лаборатории, причиной водочного запаха стала, скорее всего, обработка упаковки для салатов и пресервов дезинфицирующими средствами.

Кроме того, в некоторых партиях продуктов были обнаружены бактерии группы кишечной палочки и несоответствующее нормативам содержание соли, а также замечено превышение уровня общей бактериальной обсемененности.

По этой причине только на прошлой неделе было забраковано свыше 793 тонн продукции. В реализацию не попали, в том числе, красная икра, мясо краба, колбаса, мясные полуфабрикаты, пресервы из сельди, свинина и телятина охлажденные, различного вида салаты и другие продукты.

Ольга ДЗЮБА.

 
По теме
Сотрудники Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области пресекли отправку 4 крупных партий замороженной рыбопродукции с нарушениями Технического регламента ЕАЭС.
Добровольные пожарные дружины - скорая помощь в борьбе с палами - Администрация Находкинского городского округа Управление по делам гражданской обороны и чрезвычайным ситуациям Находкинского городского округа призывает неравнодушных жителей городского округа вступать в ряды добровольной пожарной дружины (ДПД).
Администрация Находкинского городского округа
Это письмо в редакцию «Вестника Приграничья» прислала наша читательница, жительница Приграничья.
Газета Вестник Приграничья
Лучших юных чтецов определили во Владивостоке - Администрация г. Владивостока Городской конкурс прошел во Дворце детского творчества Фото Дианы Лащенко Произведения известных поэтов и прозаиков в исполнении юных жителей краевой столицы звучали со сцены городского Дворца детского творчества.
Администрация г. Владивостока