А творог-то ненастоящий: лаборатория Уссурийска рассказала правду о местном производителе

А творог-то ненастоящий: лаборатория Уссурийска рассказала правду о местном производителе
Фото: news.ussurbator.ru

А творог-то ненастоящий: лаборатория Уссурийска рассказала правду о местном производителе

20 августа, UssurMedia. Специалисты ФГБУ "Приморская межобластная ветеринарная лаборатория" Уссурийска в рамках производственного контроля провели исследования пищевой продукции – творога, произведенного индивидуальным предпринимателем из села Заречное Октябрьского района. По результатам исследований часть продукции признана не отвечающей требованиям Технического Регламента Таможенного Союза 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" по показателю "жирнокислотный состав", сообщает ИА UssurMedia со ссылкой на ФГБУ "Приморская межобластная ветеринарная лаборатория" Уссурийска.

Так, в исследуемых пробах, отобранных от партии творога весом 150 кг, выявлены показатели массовой доли лауриновой кислоты и массовой доли каприновой кислоты, что свидетельствует о фальсификации продукта.

Специалисты ФГБУ "Приморская межобластная ветеринарная лаборатория" отмечают, что существенное отличие молочного жира от других жиров заключается в повышенном содержании (около 8%) низкомолекулярных жирных кислот (масляной, капроновой, капроловой и каприновой). Некоторые производители специально вводят в состав масложировой продукции растительные жиры, при этом не заявляя их в составе продукта, чтобы удешевить стоимость продукта и уменьшить издержки производства. Чаще всего недобросовестные производители фальсифицируют дорогостоящие виды растительных масел и молочные продукты (масло, сметану, сыр, сгущенное молоко, мороженое и др.).


После пол учения результатов исследований информация о выявлениях была внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии "Веста", а также в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии "Сирано". Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.

Источник:  Сетевое издание "Информационное агентство UssurMedia (УссурМедиа)"
  • ‹ Предыдущая новость
  • Следующая новость ›
  • primpress.ru |  Начнется с 1 апреля. Россиян готовят к резкому изменению цен на автомобили - Деловой еженедельник Конкурент primpress.ru С 1 апреля вступают в силу новые правила расчета утилизационного сбора для автомобилей, ввезенных в Россию через страны Евразийского экономического союза (ЕАЭС).
    Деловой еженедельник Конкурент
    4c487a0e95ce991c774ff0ddb180e015acbec1f4.png - Primorye24.Ru Полицейским не удалось попасть в квартиру, где находились юные стрелки Неизвестные устроили стрельбу из окна многоквартирного дома на улице Сельской во Владивостоке, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Telegram-канал HARDКОРЮШКА.
    Primorye24.Ru
    Это письмо в редакцию «Вестника Приграничья» прислала наша читательница, жительница Приграничья.
    Газета Вестник Приграничья
    Лучших юных чтецов определили во Владивостоке - Администрация г. Владивостока Городской конкурс прошел во Дворце детского творчества Фото Дианы Лащенко Произведения известных поэтов и прозаиков в исполнении юных жителей краевой столицы звучали со сцены городского Дворца детского творчества.
    Администрация г. Владивостока